Queso San Simón Costa DOP

Queso San Simón da Costa DOP

  • Queso artesano elaborado  con leche pasteurizada entera de vaca.
  • Queso semi-curado con sabor suave, de pasta prensada y ahumado con madera de abedul.
  • Con una curación mínima de 45 días, un peso aproximado entre 0´8 y 1´300 kg. y una altura entre 13 y 18 cm.
  • Tiene forma de bala y la parte superior acaba en pico.
  • Su presentación va en unidades provistas de contra-etiquetas, en la que se hace referencia a su condición de producto controlado y garantizado por el Consejo Regulador.
  • Embalaje: Va en caja de cartón de 1, 2 o 4 quesos. También cabe la posibilidad de ir en cajas de madera; de 2 quesos o bien de 2 quesos acompañados de una botella de vino.